fbpx

מדברים על כושר ותזונה

כירים את ההוא וההיא שטוענים שהדיאטה שלהם הכי טובה?
אלו אשר מנסים לכפות על כולם את התזונה שלהם?
אלו אשר אומרים ״אם רק תשנה את היחס בין פחמימות לשומנים אתה תרד במשקל ותרוויח מיליון שקל״?

אחד מהמחקרים הכי איכותיים שנעשו אי פעם בתזונה (pounds lost) הראה לנו לפני 10 שנים בערך שזה פשוט לא נכון. הנבדקים במחקר חולקו ל 4 קבוצות שונות לפי חלוקות שונות של נוטרייאנטים כך שנוצר לנו משחק באחוזים בין חלבונים, פחמימות ושומנים.

בשורה התחתונה שום הרכב תזונה לא שינה כלום לירידה במשקל ולא להחזר המשקל לאורך שנתיים של מחקר.
יותר פחמימה, פחות פחמימה, יותר שומן, פחות שומן הכל מוביל לאותה תוצאה ברמת הקבוצה. כמו שאפשר לראות יש שונות גדולה בתוך כל קבוצה.

אם מישהו בעולם הזה יודע לנבא מראש מי יצליח טוב יותר בתזונה כזאת או אחרת הוא מוזמן ליצור איתי קשר. עד אז, כל אלו שמספרים לכם סיפורים על ההצלחות שלהם יכולים להיות נקודה צבעונית אחת בגרף המצורף. ייתכן והיו מצליחים באותה מידה בשילוב אחר וייתכן והשילוב שלהם דווקא יוביל אתכם לפחות הצלחה.

שלא יספרו לכם סיפורים שמחקרים לא אומרים כלום. הם אומרים הכל. אלו שמספרים סיפורים מניסיון אישי הם אלו שלא אומרים כלום.

דיאטה מתאימים לאדם ולא מתאימים את האדם לדיאטה.

https://www.nejm.org/doi/10.1056/NEJMoa0804748

EnglishFrenchHebrewRussian
דילוג לתוכן